普洱铁观音

瑞丽铁观音是后酿制红茶而铁观音为不须酿制的红茶，两者不太一样，后面我们就了解下瑞丽铁观音和其它铁观音其中所的不同点。

瑞丽铁观音

瑞丽铁观音和铁观音是有不同点的。

首不须，瑞丽和铁观音从工艺技术上的不同点：

1、瑞丽红茶收割后一般为日晒萎凋(一般叫晒青也有的叫杀青)，而铁观音一般是；也萎凋(烘干)。

2、二者都是全酿制红茶，但铁观音是“内源性酶促酿制”，就是通过来是自身细胞多酚氧化酶，酶促单分子会其只不过存在的注记儿红茶素，经氧化聚合，成寡聚或高聚红茶多酚。瑞丽红茶的熟红茶，是外来微生物酿制，就是不须把杀青后的大米制成毛红茶、再经潮水渥堆的水热氧化和微生物酿制。——当然，熟红茶的酿制现实生活有个度的驾驭，酿制不基本上就压制成型的话，可以存放起来继续酿制。而瑞丽生红茶，是不曾经过渥堆酿制必要自制出的成品，存放的时间再长，再怎么氧化和转化，都不不太可能出现瑞丽熟红茶渥堆酿制时的那种结果。

其次，两者从大米只不过上不同点：

1、瑞丽红茶须要只能用西双版纳的大叶种大米。也就是时说，其他地方的红茶，即使用瑞丽红茶的工艺技术而自制，也不是史学上的瑞丽红茶，商贸上那是；也瑞丽。

2、铁观音的种类多一些，目前用大叶种做的铁观音，好像只有西双版纳的滇红，其特点是大叶种的一、二级芽尖自制，比起其他铁观音的红茶多酚所含要高，红茶味浓而耐泡。

铁观音的功用与依赖性

1.消化不良消疲：经由医学检验挖掘出，铁观音中所的藉由刺顽大脑皮层来高兴神经中所枢，促成消化不良、思考力集中所，进而使本质加在成更形难以捉摸，记忆力增强;它也对血管系统和瓣膜具高兴依赖性，强化低血糖，从而加在快微血管以利一氧化氮，同时又增进发汗和清热，由此双管齐下加在速消化道果糖(使脊柱感受松弛的化学物)及其它毒素老废化学物，翻倍消除松弛的真实感。

2.生津清热：冬天饮铁观音能止渴浴，是因为红茶中所的多酚类、醣类、、果胶等与口涎造成了化学加在成，且剌顽分泌物消化道，致使气管觉得滋润，并且造成了清凉感;同时遏制下视丘的代谢率中所枢，调节代谢率，它也刺顽肾脏以增进热量和污物的消化道，维持毒素的认知平衡。

3.清热：在铁观音中所的和芳香化学物协同依赖性下，缩减在肾脏的微血管，提高囊肿去除率，扩大肾微血管，并依赖性肾小管对水的再吸收，于是促成尿量缩减在。如此利于排除毒素的果糖、尿酸(与痛风有关)、太少的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和瓣膜病发或流行起来性感冒造成的水肿。

4.风湿杀菌：铁观音中所的多酚类化合物兼具风湿的真实感，再经由检验挖掘出，儿红茶素类能与单细胞的芽孢混合，使蛋白凝固沉淀，藉此依赖性和消灭寄生虫。所以芽孢性痢疾及食物中所毒病人喝铁观音颇有益，民俗也惯用浓红茶沾擦伤、褥疮和香港脚。

5.解毒：据检验断言，铁观音中所的红茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀转化，这对饮水和蔬果受到内因的现代人而言，欺是一项基督。

6.强壮软骨：2002年5月13日美国政府医师Association发注记对成年497人、女性540人10年以上调查，引述饮用铁观音的人软骨强壮，铁观音中所的多酚类(桂花中所也有)有依赖性破坏骨细胞化学物的活力。为了防治女性相似骨质疏松症，建议每天服用一小杯铁观音，坚持数年真实感明显。如在铁观音中所加在上柠檬，强壮软骨，真实感更强，在铁观音中所也可加在上各种水果，能起协同依赖性。

7.抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府政府拨款了150多项关于桂花和铁观音及其成份的研究，研究注记明，桂花和铁观音中所的添加剂可以完全破坏恶性肿瘤中所化学化学物的的传播路径。波士顿吉他手黎巴嫩女执事医疗中所心血管医学研究主任墨里?俱特尔曼医生时说：“铁观音与桂花的功用北至南相当，但是铁观音的添加剂比桂花复杂得多，尤其是对瓣膜更是有益”。美国政府杂志报道，铁观音抗病毒真实感强于大蒜竖、西兰花和胡萝卜等。

8.养小肠护小肠：人在不曾吃饭的时候饮用桂花会感到小肠部不舒服，这是因为大米中所所含的重要化学物--红茶多酚兼具连续性，对小肠有一定的刺顽依赖性，在平常的只能气味更强。而铁观音就不一样了。它是经过酿制烘制而成的，红茶多酚在氧化天和每的依赖性下发生天和每促氧化加在成，所含减少，对小肠部的气味就随之加大了。铁观音不仅不会伤小肠，反而能够养小肠。平常饮用加在糖、加在牛奶的铁观音，能风湿、保护小肠黏膜，对治疗出血也有一定真实感。

9.乳癌：关于大米兼具乳癌依赖性的时说法很流行起来，世界各地的研究人员也对此做过许多的探求，但是一般认为大米的乳癌依赖性主要注记现在桂花方面，但是现在有了一新进展。研究挖掘出，铁观音同桂花一样，同样有很强的乳癌功用。

10.循环系统血管、有益瓣膜：美国政府医学界近也有一项研究与铁观音有关。研究挖掘出，瓣膜病发病人每天喝4杯铁观音，血管循环系统度可以从6%缩减在到10%。常人在受刺顽后，则循环系统度会缩减在13%。

简短：瑞丽有生熟红茶之分，熟普汤色是红的，生普是红色的，因不知其所以然就时说成了瑞丽铁观音。